準備時間:2小時 烹飪時間:10分鐘主料 雞蛋 :7個 輔料鹽 :適量老抽 :適量大料 :適量 八角 :適量 具體步驟 1.將雞蛋煮熟後剝出來 2.用牙籤穿透雞蛋後放入滷水 3.滷開後關火燜五六個小時 4.食用前再將滷水熱開,雞蛋完全熱透即可 5.上桌享用烹飪技巧但也不應多吃,吃得太多,不利胃腸的消化,造成浪費,還會增加肝、腎負擔。