主料
雞蛋 :50低筋麪粉 :200
細砂糖 :100
黃油 :130
輔料
香草精華 :1.25ml具體步驟
1.準備好需的材料
2.黃油軟化後放入大碗,把糖一次性加入
3.用打蛋器一起打發
4.當打發到一定程度膨脹後加入雞蛋液
5.在打發好的黃油雞蛋糊裏面加入1.5ml的香草精華液,攪拌均勻
6.加入過篩的麪粉
7.用刮刀把黃油雞蛋糊和麪粉充分攪拌
8.把攪拌好的麪粉團放進表花袋,擠出你想要的圖型,個人喜好還可以加入不同的顏色
9.做好形狀後放入預熱好的烤箱,150度烤10分鐘
配料裏的水可以酌情加或者不加,以麪糰揉成團的軟硬適當調整這裏的黃油建議不要打發(打發即為顏色變淺,體積蓬鬆),打發黃油做的餅乾會比較鬆,如果不打發的餅乾就緊實些。