準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 黃瓜 :1根 雞蛋 :1個紅腸 :半根 輔料葱花 :適量蠔油 :一勺鹽 :少許 具體步驟1. 黃瓜、紅腸均切片。2. 雞蛋打散,加少許鹽,攪勻入油鍋炒出。3. 油燒5成熱,撒葱花爆香,放黃瓜翻炒。4. 黃瓜見軟時調一勺蠔油,撒少許鹽,加一勺水炒至略軟踏方至最好。5. 加紅腸和炒好的雞蛋,翻勻出鍋。烹飪技巧紅腸可以説是家庭常備的好東西,有時圖省事了就切個腸,味道還是很不錯的。我用的是蒜蓉腸,不知道是不是有人接受不了。其實什麼紅腸都可以。