食材明細主料糯米 (適量)輔料熟黃豆粉 (適量)白糖 (適量)甜味 (口味)煮 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)熱餈粑的做法步驟1、泡了一夜的糯米。2、蒸好的糯米飯。3、蒸熟的糯米,用擀麪棍揣打,目的是要把糯米揣爛揣黏。4、熟黃豆粉和白糖混合拌勻。5、把揣好的餈粑搓成圓球裹上黃豆粉。6、裝盤開吃。小竅門熟黃豆粉在微波爐裏叮一分鐘再和白糖混合,用水把手或擀麪杖打濕就不會沾了。