“做的雜糧包還剩下一些餡料,嘗試一下參了雜糧面餈粑。” 食材明細主料蕎麥麪粉 (100g)糯米粉 (200g)牛奶 (240g)玉米油 (30g)餡料餡料 (300g)調料鹽 (3g)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)雜糧餈粑的做法步驟1、蕎麥麪,糯米粉,鹽混合。2、牛奶煮開。3、煮開的牛奶和麪,和好後,加玉米油,揉勻。4、蓋保鮮膜,防止風乾。5、30g一個的劑子。6、包入15g到20g的餡料,虎口收緊,封口搓圓。7、包好的餈粑,擺入蒸鍋。8、蒸鍋上汽後蒸10分鐘。9、出鍋後趁熱刷油。10、冷卻後冰箱保存。小竅門餡料的做法可以參考上一個菜譜。