家常菜中的代表——菠菜蛋湯圖解

菠菜蛋湯，一道非常簡單且不失美味的家常菜。它主要用菠菜，雞蛋烹飪而成，其味偏淡，非常適合輕食主義者。雖然説它的做法非常的簡單，甚至簡單到廚房小白都會做，但實際上這道菜是要講究技巧的。只要掌握烹飪技巧，這道湯的味道會蹭蹭的上一個層次

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

菠菜洗淨，去根

第二步

然後下鍋焯熟

第三步

撈出，擠幹水分

第四步

葱花放入油鍋中爆香

第五步

加水

第六步

大火燒開

第七步

雞蛋打散

第八步

倒入鍋內，用筷子攪開

第九步

然後放菠菜

第十步

加鹽，香油調味

第十一步

出鍋

烹飪技巧：