準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 萵筍 :320 輔料 紅辣椒 :適量油 :適量鹽 :適量蒜姜 :適量 具體步驟 1.紅菜椒切成細絲。姜切碎。萵筍削去老硬的外皮,洗淨後切成5cm 長0.5cm 寬的條 2.鍋加熱 3.倒入食用油 4.爆香姜蒜椒 5.倒入萵筍翻炒 6.加點鹽,雞精即可烹飪技巧萵筍怕鹹,鹽要少放一點才好吃萵筍中的某種物質對視神經有刺激作用,因此有眼疾特別是夜盲症的人不宜多食