喜歡吃魚的我,吃過很多魚,就比如家燉銀鯧魚,銀鯧魚又名銀盤鯧、銀盤魚。體形和習性 體形和食人鯧相似,它含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效,所以很適合在家做來吃。我也花了一些時間來學做這道菜,一家人在一起時,做給爸爸媽媽吃。
主料
銀鯧魚 :3條輔料
葱薑蒜 :適量醋,醬油 :適量
料酒 :少量
鹽 :5
花生油 :少量
胡蘿蔔 :適量
具體步驟
1.準備食材,熱鍋放油,放入姜和蒜爆出香味。
2.放入銀鯧魚。
3.依次放入料酒,醋,醬油。
4.放入適量水。
5.燉至湯汁稍濃稠一些時放入鹽即可。