準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 鯧魚 :3條 輔料鹽 :適量料酒 :適量蒸油醬油 :適量油 :適量 姜 :1塊紅椒 :半個 大葱 :適量 具體步驟 1.主料:鯧魚,配料:姜、大葱、紅椒 2.鯧魚三隻洗乾淨去頭,內臟,麟後用鹽,料酒醃10分鐘 3.姜切絲,大葱切絲,紅椒切絲 4.盤下面鋪一層葱絲和薑絲,放上魚後,上鍋蒸大火5分鐘,虛火3分鐘 5.蒸好後在魚身上重新鋪一結葱絲,放上紅椒絲,淋上蒸魚醬油,再燒熱油淋上即可烹飪技巧用鹽和料醃一會兒是為了去腥