準備時間:6分鐘 烹飪時間:10分鐘主料剩米飯 :半份 洋葱 :1/4個 胡蘿蔔 :1/3段 香菇 :1朵 輔料 雞蛋 :1個 蝦仁 :三個咖喱粉 :2蠔油 :半勺鹽 :1 醬油 :2 具體步驟1. 洋葱切絲,部分洋葱切碎,胡蘿蔔切丁,香菇切絲。2. 平底鍋放油,分別煎雞蛋和蝦仁,做好後裝入盤的一側。3. 鍋內放油,下洋葱碎熗鍋,然後放步驟1的食材,翻炒2分鐘,下醬油翻炒,倒入米飯繼續炒,放咖喱粉、蠔油、鹽,翻炒均勻,出鍋,放入裝雞蛋和蝦仁盤的另一側,完工!很簡單又省時吧!