準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 鱈魚 :500 輔料生抽 :適量 彩椒 :適量油 :適量葱 :適量 具體步驟 1.鱈魚取出自然解凍; 2.放點薑片,上鍋蒸熟; 3.蒸魚的時候切點彩椒粒,葱花備用; 4.蒸好的魚去薑片,倒掉晰出來的水; 5.鍋裏熱油,油熱好時下點葱花爆香一下; 6.把彩椒粒和葱花鋪在鱈魚上,加入蒸熟的生抽; 7.最後把熱油淋在上面即可。烹飪技巧以前做清蒸魚的時候,都是直接倒的生抽進去,但現在瞭解到生抽其實很多細菌的,生吃容易不舒服,所以做的時候還是把生抽也蒸熟了用!