準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 金針菇 :250 輔料蠔油 :適量鹽 :適量青椒紅椒 :各1個生抽 :適量油 :適量雞粉 :適量 大蒜 :2瓣 具體步驟 1.準備好所有材料。金針菇去尾,辣椒切碎,蒜瓣切碎。 2.調汁。小碗里加雞粉,蠔油,生抽,用水調汁。 3.鍋里加水燒開,放適量油鹽,煮熟撈出,瀝乾水分。 4.鍋中燒油,加入辣椒末和蒜末翻炒。再加入調好的湯汁翻炒。 5.加入金針菇,炒止湯汁變濃稠。 6.起鍋裝盤,放上葱花裝飾。烹飪技巧金針菇撕小一點,比較好咬。