魚肉營養豐富,蛋白質高,人人都喜歡吃,甚至很多人把魚當做主食來食用,每天都要吃魚才行。相信大家最常吃的還是鰱魚、草魚等魚類,很少有人吃武昌魚,但實際上紅燒的武昌魚非常好吃,下面就一起來做一下吧。
主料
武昌魚 :一條輔料
葱 :適量姜 :適量
大料 :適量
醬油 :適量
醋 :適量
料酒 :適量
詳細步驟:
第一步
將武昌魚是乾淨去鱗,在魚的表面劃上幾刀
第二步
熱鍋上油,將武昌魚放入鍋中煎制
第三步
加入葱、姜、大料等
第四步
繼續煎制,直至雙面金黃
第五步
最後加入足量的水,倒入醬油、醋、料酒
第六步
大火燒開後轉小火慢燉30分鐘,即可收汁裝盤