準備時間:5分鐘 烹飪時間:20分鐘主料雞 :半隻 山藥 :適量 輔料 枸杞 :少許大棗 :少許鹽 :少許油 :少許 具體步驟1. 雞洗淨,切成小塊。焯水(去血水),瀝乾水備用。2. 油鍋熱了就倒入雞塊,炒出香味後加冷水(水沒過雞)。然後加入枸杞、大棗和鹽。倒入高壓鍋壓12~15分鐘。3. 壓熟了雞,待高壓鍋中的氣放完後揭開鍋蓋倒入山藥。蓋上鍋蓋壓5分鐘。