準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 白菜 :1000 魚頭 :400 輔料 姜 :適量鹽 :適量 豬油 :適量 胡椒粉 :適量雞精 :適量 具體步驟 1.白菜洗淨。 2.切絲。 3.魚頭剁塊,下薑絲,鹽,胡椒粉略醃。 4.炒鍋燒熱,下豬油熔化,下魚頭略煎。 5.倒入適量的清水。 6.倒入切好的白菜。 7.熬至白菜軟爛後加鹽雞精調味。烹飪技巧這個湯不適合小朋友,魚頭剁碎後有魚骨。