準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 排骨 :350 芋頭 :150 輔料鹽 :適量 醬油 :適量油 :適量雞精 :適量 大蒜 :適量 具體步驟 1.準備食材 2.排骨裏面加醬油 3.鹽,雞精,大蒜醃製20分鐘入味 4.芋頭切條油炸 5.炸好的芋頭撈起來 6.芋頭碼在排骨的下面 7.開始隔水蒸25分鐘 8.出鍋10分鐘前放入點紅辣椒在排骨 9.現在就蒸好了烹飪技巧芋頭油炸後蒸香些,也可以不炸。放紅辣椒在上面起點點綴作用。