主料
排骨 ：適量雞肉 ：適量
豬肉 ：適量
輔料
豬排 ：適量芋頭 ：適量
粳米 ：適量
具體步驟
1. 1、芋頭削去外皮，切塊後洗淨，放入油鍋中以小火炸至外皮金黃色，撈出瀝乾油份備用。2、排骨洗淨，切塊，放入冷水鍋中，大火煮開，待有很多浮沫後撈出排骨，用温水沖洗乾淨備用；生薑去皮切片，香葱洗淨切碎備用。
2. 3、鍋中的水煮開後放入洗淨的粳米，轉小火煮20分鐘，再放入焯過水的排骨和薑片繼續煮30分鐘後。
3. 4、放入炸好的芋頭塊一起煮10分鐘，最後加入適量鹽和少許雞精，淋少許香油即可。
臘肉很好吃~一定要買煙薰醃製過的臘肉才行~需要食材資料的可以單獨私聊我~
