準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 香芋 :1個 輔料油 :適量鹽 :適量剁椒 :適量 青椒 :適量 具體步驟 1.香芋去皮,切成薄片 2.排骨洗淨,剁成段 3.油鍋燒熱,下入香芋爆炒 4.把排骨倒進去,跟香芋一起翻炒片刻 5.放入鹽 6.放入辣椒粉,翻炒均勻 7.盛入碗中,入蒸鍋蒸十五分鐘 8.即可上桌了!烹飪技巧不用炒太久,芋頭、排骨均勻沾上油即可。出國後可撒入少許葱花