準備時間:無 烹飪時間:25分鐘主料 胡蘿蔔 :三根 羊排 :一公斤 大米 :一公斤 洋葱 :一個 輔料鹹鹽 :適量水 :適量 具體步驟 1.米,提前半小時浸泡 2.紅、黃蘿蔔切指頭粗長條 3.小羊排切塊備用 4.洋葱切寬絲 5.油入鍋,稍微多一些 6.放洋葱煸香 7.加羊肉,炒至微微變色倒入蘿蔔炒制蘿蔔變軟 8.加水沒過菜,加鹽。口感要略鹹,因為還有米飯呢 9.將浸泡過的米瀝乾 10.鋪到鍋裏。水量超過米一點點就行 11.大火燒開,小火蓋蓋悶40分鐘 12.攪勻,再悶10分鐘即可