準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料豬裏脊 :半斤 洋葱 :一個 雞蛋 :四個 輔料麪包糠 :適量 澱粉 :適量白胡椒粉 :適量 醬油 :適量料酒 :適量 具體步驟1. 豬裏脊切兩三釐米厚片,用刀背拍送肉,這樣肉斷筋炸出來會更嫩。2. 料酒,醬油,胡椒粉將裏脊肉碼勻。3. 把洋葱切絲備用。4. 裏脊按序裹上澱粉,雞蛋,麪包糠入油鍋炸熟。5. 兩個雞蛋打勻加入少許水和醬油。6. 煸炒洋葱至軟,加入雞蛋液至蛋液凝固。7. 將洋葱雞蛋淋上米飯,碼上切塊的豬扒。開吃吧!我不會告訴大家我老公吃了兩大碗!