準備時間:3分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 豬大排 :10塊左右 麪包粉 :適量 輔料芝麻 :少量 雞蛋 :兩個生粉 :適量 具體步驟1. 大排洗淨,用刀背拍打大排,讓大排更有嚼勁2. 拍打好的大排放入料酒 鹽 胡椒粉 少許糖及味精醃製半天3. 雞蛋打散後加入少量芝麻,醃製好的大排先拍上少許生粉後掛蛋糊,放入麪包粉,讓大排充分滾上面包渣4. 裹好麪包粉的大排放入油鍋內炸兩遍後出鍋。5. 出鍋後切成小條 根據自己的口味蘸取番茄醬或甜辣醬即可