準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 腐竹 :100 輔料幹辣椒 :適量油 :適量水 :適量芝麻 :適量 花生仁 :適量 洋葱 :適量鹽 :適量 黃瓜 :適量 胡蘿蔔 :適量 具體步驟 1.腐竹用涼水泡發,洗淨。 2.洋葱切絲,胡蘿蔔黃瓜切片3.幹辣椒剪成段放入小碗內 加入芝麻,油燒熱直接淋在辣椒段上 4.腐竹和切好的蔬菜放在一起,加入鹽5.淋上剛才做好的辣椒油,拌勻烹飪技巧腐竹一定要完全泡發,也不能泡時間太長,不然十分影響口感。