準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料蓮藕 :500 糯米 :100 輔料 紅糖 :200 桂花 :適量大棗 :100 具體步驟 1.蓮藕去皮洗淨。 2.糯米提前浸泡。 3.蓮藕從小頭的一段切去2釐米。 4.把米灌入藕孔。 5.蓋上蓋子,用牙籤封上。 6.做好後放入高壓鍋中,加入大棗和紅糖。 7.加入清水,沒過藕。 8.大火燒開,轉小火,壓制40分鐘。 9.開蓋後,倒入盆中入冰箱,泡至1天。烹飪技巧糯米要提前泡至6小時候以上。