許多美食愛好者都喜歡自己在家包一些餛飩吃，健康美味又營養，而且製作工藝也是非常簡單快捷的。豐富的餛飩餡包裹在薄薄的餛飩皮裏，小巧玲瓏的餛飩下入水裏烹煮，口感軟糯香甜惹人回味不已。下面就是關於餛飩餡的做法，製作出肉質鮮嫩的餡料不是問題咯~
主料
豬肉 ：150雞蛋 ：50
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
葱姜 ：適量
澱粉 ：適量
具體步驟
先將姜洗切末，薑末儘量切細。豬肉剁好可以加入嫩肉粉、適量的鹽和味精、胡椒粉、香油少許
就是加入少許的色拉油哦，肉質會很鮮嫩哦，這個時候就來攪拌一下了，一定要攪拌均勻哦，多攪一下都可以的，肉餡就完成了。
