相關餛飩的餐飲知識

“每週小夥要吃一次蝦，一般做法人家吃夠了，這周包了些小餛飩，小夥直誇好吃。順便又包了些瘦肉餡餛飩，凍起來，隨吃隨煮”食材明細主料蝦（適量）瘦肉餡（適量）輔料韭菜（適量）葱（適量）配料雞精（適量）鹽（適量）五香粉（適量）耗油（適量）鹹鮮（口味）其他...

“餛飩在我們家這地方是叢來都不會被當做早餐的，一般大家都是中午吃的比較多了。。今天做的這道貓耳朵餛飩其實就是包的時候看着挺是漂亮，煮了之後因為餛飩皮比較簿就不定形了。。。”食材明細主料紅蝦仁（適量）肉餡（150克）...

食材明細主料肉餡（200克）雞蛋（1個）餛飩皮（150克）輔料芝麻醬（適量）蝦皮（適量）蠔油（適量）醬油（適量）澱粉（適量）姜（適量）小葱（適量）紅椒油（適量）醋（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麻醬拌餛飩的做法步驟1、肉餡中加入雞蛋、胡椒粉、...

“做了鮮肉餛飩，邊包餛飩邊就想，老是這麼直接煮餛飩，要不換個樣子吃好了，然後這道餛飩變化來的糖果卷就出生啦！開始擰的糖果卷，後來嫌費勁就直接捲成更實在的圓柱了，入鍋油炸後再擠上喜歡的醬料，餛飩整個就改頭換面了！這樣的外...

“茄子餡的很好吃，我是家庭做法，對於食材多少克我沒有準，也沒有秤量過，不過就按包餃子那樣拌餡就好。”食材明細主料茄子（7個）雞蛋（3個）豬肉（1斤）角瓜（角瓜1斤半大小的1個）輔料醬油（適量）香油（適量）花椒麪（適量）雞精（適量）玉米油（適量）大葱（...

“老家叫扁食，縣城叫更。聽説上海叫大餛飩，反正也不知道到底該叫什麼好，就是跟餃子包法不同而已，那個皮的形狀餃子是圓形，它是正方形。”食材明細主料扁食皮（1.5斤）豬肉餡（1.3斤）豆腐（看口味來,推薦一點）芹菜（適量）輔料油（適量）鹽（適...

“杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。”食材明細主料杏鮑菇（100克）五花肉（250克）輔料麪粉（適量）雞蛋（一個）配料植物...

“餛飩在古代中國人認為這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為“渾沌”，依據中國造字的規則，後來才稱為“餛飩”。在這時候，餛飩與水餃並無區別。千百年來水餃並無明顯改變，但餛飩卻在南方發揚光大，有了獨立的風格。至唐朝起...

“過完節，積壓了很久的工作很多，沒有時間做飯，又不想吃方便麪，提前做些餃子，餛飩冰着，換個口味也有營養！”食材明細主料豬肉末（適量）香菇（適量）捲心菜（適量）餃皮（適量）輔料蝦皮（適量）葱末（適量）薑末（適量）蒜末（適量）橄欖油（適量）黃酒（適量）鹹醬油...

“平常有空時,我喜歡多包一點餛飩,放在冰箱冷凍.需要吃時隨時拿出來就可煮,既方便又快捷.”食材明細主料豬肉餛飩（適量）雞蛋（適量）蝦（適量）海苔（適量）小葱（適量）輔料高湯（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡...

“7月23日帶寶貝回老家途中遭遇交通事故，我們乘坐的大巴車翻車了。所幸寶貝只是受了一些驚嚇，而我呢，也只是傷到了兩個肘部，住了半個月院，再加上這半個多月的休整，大體已經痊癒了。今天，趕緊上來冒個泡，怕再不閃身，就被大夥給...

“肉丸中藏着起司粒，外面再裹上一層餛飩絲。咬下去是酥酥脆脆的餛飩絲，軟軟的肉餡到濃濃的起司香。。。。。。。滿口洋溢着濃濃起司味。。。。。。。【變廢為寶】另一種剩餛飩皮的做法。。。”食材明細主料梅花絞肉（適量...

食材明細主料餛飩皮（6張）輔料豬肉葱（適量）配料香油（兩滴）紫菜（適量）海米（適量切碎）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）袖珍餛飩的做法步驟1、準備好豬肉和葱然後剁成肉餡2、加入香油調製成餡（寶寶一歲之前最好不要吃鹽所以就什麼...

“俗話説，大餛飩重餡，小餛飩重皮。而我偏偏是比較貪心，總是喜歡魚和熊掌兼得，就愛吃皮薄餡鮮的大餛飩。這餛飩皮一定要有骨子，吃上去彈牙，絕不能軟撲撲的。餡料則要酸鹼平衡，營養搭配合理，鮮嫩有咬勁。春天這個季節蒲公英剛剛...

食材明細主料豬肉（適量）海米（適量）蛋（適量）餛飩皮（適量）小葱（適量）輔料生粉（適量）味鮮醬油（適量）胡椒（適量）雞精（適量）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）海米鮮肉餛飩的做法步驟1、食材洗淨,海米用温水浸泡軟.2、豬肉剁成細...

“中秋節，大家要是不知道做什麼菜的話，可以試試，小巧的造型小孩子喜歡吃。大人也喜歡，元寶的形狀，意指財富滾滾來！”食材明細主料豬肉末（適量）餛飩皮（適量）輔料豇豆（適量）配料鹽（適量）白胡椒粉（適量）蠔油（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時...

食材明細主料豬肉（300克）薺菜（300克）雞蛋（1只）餛飩皮（適量）輔料鹽（2小匙）雞精（少許）料酒（2小匙）胡椒粉（少許）生抽（3小匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鮮肉薺菜大餛飩的做法步驟1、將豬肉剁成餡，加切碎的薺菜末，打散的雞蛋攪拌均勻，並...

食材明細主料雞胸肉（適量）香菇（適量）餛飩皮（適量）胡蘿蔔（適量）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）味精（適量）醬油（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高級（難度）香菇雞肉餛飩的做法步驟1、將雞胸肉絞成泥2、將香菇和胡蘿蔔切碎與雞肉泥混合。3...

“豬肉，青菜末，青椒丁，杏鮑菇丁，葷素菌菇都有”食材明細主料餛飩皮（500g）豬瘦肉（500g）青菜（250g）杏鮑菇（3個）青椒（2個）輔料葱（適量）姜（適量）鹽（適量）醬油（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）青菜豬肉餛飩的做法步驟1、豬肉，純瘦肉，洗淨，剁...

“一道既簡單又好吃的傳統小食---鮮肉小餛飩，與大餛飩的區別是個小、皮薄、鮮嫩、製作方便，作為早餐再合適不過，營養又美味。”食材明細主料豬肉餡（適量）餛飩皮（適量）雞蛋（1個）海苔（2片）香葱（兩根）輔料鹽（適量）黃酒（適量）白胡椒粉（適量）...

“很喜歡”食材明細主料南瓜泥（適量）小白菜（適量）輔料紫甘藍（適量）胡蘿蔔（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）彩虹餛飩的做法步驟1、用了南瓜泥，紫甘藍，小白菜，胡蘿蔔，清水各取汁50克，怎麼覺得紫甘藍顏色不豔，就取了紫莧菜汁，不...

“春天的鮮竹筍多,餛飩又是女兒的最愛.....健康又好吃的搭配....”食材明細主料豬肉餡（250克）餛飩皮（500克）竹筍（半個）輔料小葱（適量）蝦皮（適量）姜（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）花生油（適量）老抽（適量）辣椒油（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻...

食材明細主料肉泥（300克）餛飩皮（適量）輔料雞蛋（1顆）葱（1大把）姜（1顆）蔬菜（適量）配料生抽（適量）麻油（適量）葱香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）甘露餛飩的做法步驟1、先把葱切末。2、姜切末後把肉倒出來放入薑末一起在剁5分鐘。3、把剁好...

食材明細主料餛飩皮（適量）餛飩餡（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）如意口袋的做法步驟1、原料2、取2張餛飩皮交錯疊放3、中間放上餡料4、用手心收攏後，捏緊收口5、用葱絲繫住封口處（韭菜也可以）6、包好的餛飩擺入蒸鍋...

食材明細主料餛飩皮子（適量）肉糜（適量）輔料紫菜（適量）蝦皮（適量）榨菜（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小餛飩的做法步驟1、準備餛飩皮子。2、取皮子一張，中間放一點點肉糜。3、包起來；隨便怎麼包都可以，只要包起了就行。4、...