準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 牛肉 :500蕃茄 :兩個 洋葱 :半個 胡蘿蔔 :一根 輔料黃酒 :少許 姜 :三片蒜 :兩瓣 冰糖 :適量鹽 :少許 具體步驟1. 食材大集合,將所有食材洗淨切小塊。牛肉不要切得太小2. 牛肉焯水去掉血水3. 鍋燒熱放一點油,倒入牛肉煸炒幾分鐘。4. 倒入洋葱煸炒一會兒5. 放入胡蘿蔔、番茄煸炒出汁。6. 倒入水沒過所有食材,再倒入番茄醬大火煮開後用小火慢慢燉一小時左右。7. 最後用少許鹽、黑胡椒調味即可。烹飪技巧做這道菜需要小火慢慢把牛肉燉爛。