蒸扁魚頭，聽名字都讓人垂涎欲滴啊。大家都聽説過吧，是一道地地道道的家常美食，極具特色。很多人都喜歡這道美食，它做法簡單，在講求效率的生活中，可以很好的滿足人們的需要。沒啥胃口時，這道極具特色的美食便是一道不錯的替補和嘗新。
主料
大蒜 ：適量扁魚頭 ：半個
葱 ：適量
姜 ：適量
輔料
油 ：適量味精 ：適量
澱粉 ：適量
醋 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
具體步驟
1.扁魚洗淨，用醋，醃製一下
2.大蒜，姜，葱切好備用
3.撒上適量葱，姜，大蒜入鍋蒸15分鐘
4.蒸好端出備用
5.鍋中放油燒熱，放入大蒜，姜，葱炸香
6.水澱粉調好
7.放入適量水澱粉，鹽，味精，醬油調勻即可
8.把料汁澆在魚上即可
