準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料炒花生米 :500麥芽糖 :250白糖 :250 輔料油 :適量 具體步驟 1.將炒花生剝出花生米 2.鍋裏放油、水、白糖、麥芽糖 3.中火燒開,中小火開始熬糖 4.當熬成這樣:勺子舀起來,糖漿可以滴成三角形 5.繼續熬兩三分鐘,用筷子蘸一滴糖漿,略涼,用手一粘,可拉成絲 6.繼續熬兩三分鐘就可以了。關火,迅速倒入花生米 7.迅速拌均勻後,倒入烤盤 8.整平整。待涼至温熱時,切件。再待完全涼後,就可以食用了烹飪技巧當熬成這樣:勺子舀起來,糖漿可以滴成三角形