準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 花生 :300 輔料 白砂糖 :50 澱粉 :50 具體步驟 1.花生放入烤箱,150度烤十分鐘左右,聞到又香味了,取出來備用。 2.澱粉倒入炒鍋,小火炒熟,盛出備用 3.炒鍋洗乾淨,倒入適量水 4.按照2:1的必烈倒入白糖,用鍋鏟攪拌幫助白糖融化,燒至起大泡 5.把花生倒進去,稍微翻炒,讓花生全部沾上糖漿 6.待糖汁包裹住花生米,邊翻炒邊篩入幹澱粉。炒至花生米裹勻澱粉並顆粒分開,關火晾涼後即酥脆烹飪技巧1、糖霜花生製作的時候不要放油哦。2、如果有粘在一起的花生,可以用手幫助弄開。