“青椒土豆絲,再家常不過的家常菜,相信大家都會做呢!我喜歡家常菜,那是一種簡單的美味!” 食材明細主料土豆 (適量)青椒 (適量)蒜片 (適量)輔料鹽 (適量)雞精 (適量)白糖 (適量)清淡 (口味)燒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)青椒土豆絲的做法步驟1、土豆去皮後切片再切絲(刀切的比用擦絲器擦出來的口感更好)。2、切好絲後泡在水裏泡會避免變色。3、蒜切片備用。4、青椒洗淨後也切絲,長度和土豆絲一樣。5、鍋裏倒少許油把蒜片煸香。6、把瀝乾水分的土豆絲放入翻炒。7、土豆絲微微變軟後加半勺鹽和少許的白糖調味。8、炒勻後,把青椒放入翻炒。9、炒到青椒變軟後關火,加少許雞精炒勻出鍋。