準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 辣椒 :50 土豆 :300 輔料鹽 :適量油 :適量五香粉 :適量雞精 :適量老抽 :適量 具體步驟 1.準備打好皮的土豆。 2.把土豆切片,在水裏泡一下。去掉澱粉。 3.把辣椒洗淨,切塊。 4.鍋中放油。 5.放入土豆片,煸炒。 6.放入老抽。 7.適量的五香粉。 8.放入適量的鹽。 9.再加入少量的水。燉2分鐘。 10.放入辣椒。 11.最後放入雞精。炒均勻即可。 12.裝盤。烹飪技巧在炒土豆片時稍微多放點油。