準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 雞蛋 ：一個 輔料 牛奶 ：適量 具體步驟 1.雞蛋攪打均勻 2.倒入牛奶攪勻 3.過篩，用廚房紙吸掉泡泡 4.蓋上保鮮膜，用牙籤在上面扎些洞 5.蒸鍋坐水，上汽後放入碗 6.大火燒開轉中小火蒸10分左右即可烹飪技巧用紙吸掉蛋液上的小泡泡，蒸出來的蛋羹沒有蜂眼用保鮮膜可以鎖住水分使蛋羹更細膩如果喜歡甜食的可以再加些白糖，或者淋蜂蜜再食用雞蛋和牛奶是常温的
