準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 藕 :500 糯米 :100 輔料 紅糖 :100 具體步驟 1.糯米泡發,藕去皮洗淨切開一頭 2.糯米塞入藕孔裏,用筷子捅實 3.全部塞滿 4.把藕合上,用牙籤固定住 5.電壓力鍋,放適量水與藕持平,放入紅糖。上氣後壓50分鐘。然後開蓋收汁至濃稠,自己想要的程度 6.切片擺盤,淋上湯汁烹飪技巧1藕選粗大的,洞大比較容易灌米。藕節不要切掉,不然米會漏出來。2固定時候牙籤多插幾根,不然容易散開。