家常海皇豆腐怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 先將扇貝肉一開二，再氽燙，瀝乾備用，豆腐用水煮熟或隔水蒸10分鐘，瀝水，先放豆腐裝盤備用。蝦用鹽、胡椒粉、麻油醃15分鐘，取4湯匙雞湯和玉米粉攪勻成生粉水。

2. 快火下油(約1湯匙)起鍋，先爆香蒜蓉，再放入蝦炒熟，加入玉米筍、蟹柳和扇貝肉炒勻 ，再加入雜豆和雞湯煮開，加入鹽調好味，再加生粉水勾芡，淋在豆腐上，灑上葱花即成。