準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料蓮藕 :1節 糯米 :1/2碗 紅糖 :3湯匙(45g)糖桂花 :2湯匙(30ml)白砂糖 輔料 具體步驟1. 糯米洗淨後用温水浸泡3小時以上,瀝乾備用2. 蓮藕用刀颳去外皮,一頭連蒂切掉5cm,留做蓋子,將糯米填入蓮藕內,用筷子捅結實,加蒂蓋,用幾根牙籤固定封口;3. 將釀好的糯米藕放入鍋中,加紅糖,注入沒過蓮藕的清水,大火煮滾後改小火煮30分鐘,撈出糯米藕晾涼;4. 糯米藕切成片,擺在碟中,澆上糖桂花即可