相關桂花的餐飲知識

“糯米桂花藕，甜甜糯糯的，帶着桂花的香氣，是一道很受歡迎的江南菜式。我今天做的這道桂花藕，基本沿襲了傳統的做法，但是改用了相對健康的紅糖。雖然用紅糖做出的成品顏色欠佳，但是味道和營養都好過白糖的。廚具則是用了壓力...

“紫薯又叫黑薯，英文名稱PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。近年來，紫薯在國際、國內市場上十分走俏，發展前景非常廣闊。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元...

食材明細主料山芋（適量）糖桂花（適量）冰糖（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糖桂花山芋湯的做法步驟1、山芋洗淨去皮（也可以不去皮）。2、切滾刀塊。3、鍋中加水，煮至山芋軟爛，加入冰糖煮至冰糖化開。4、再放入糖桂花即可。...

“桂花性温味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、腸風血痢、牙痛口臭、食慾不振、經閉腹痛。桂花中所含的芳香物質，能夠稀釋痰液，促進呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用；桂花芳香，具有行氣...

“喜歡桂花的香味”食材明細主料枸杞（適量）紅棗（適量）桂花（適量）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）桂花紅棗枸杞茶的做法步驟1、桂花些許2、紅棗4顆3、枸杞些許4、放入玻璃杯內5、加入開水，第一遍倒掉，然後再加入清水6、就...

食材明細主料藕（1段）糯米（100克）輔料糖桂花（少許）紅糖（少許）冰糖（少許）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）桂花蜜汁糯米藕的做法步驟1、將糯米淘洗乾淨，瀝乾水分，藕去皮洗淨2、將藕從一端切開一小截3、將糯米用小勺子灌進藕孔裏面4...

“新鮮空運來的百合甚是喜人，拿來做粥最好不過了，加上幾顆大棗，營養健康香氣四溢的百合粥就做好了。”食材明細主料大米（100g）薏仁（30g）百合（1枚）輔料紅棗（4個）桂花（1小勺）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）百合桂花粥的做法步驟1...

“百度一下：相傳，武則天當了皇帝，玉帝便下令三年內不許向人間降雨。但司掌天河的玉龍不忍百姓受災捱餓，偷偷降了一場大雨。玉帝得知後，將司掌天河的玉龍打下天宮，壓在一座大山下面。山下還立了一塊碑，上寫道：龍王降雨犯天規，當...

“秋令時節，正是鮮藕應市之時。此時天氣乾燥，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時，蓮藕性温，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養血。蓮藕，毫無疑問地成為時下的“當家菜”。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外...

“甜粽和鹹粽那個是你的最愛？！此話題是有多火啊！我能説兩個都很OK嗎？因為當我遇到了濃濃桂香的蜜豆粽時我又被甜味的征服了。所以只要適合自己的我覺得都挺好吃的，特別是自己包的。我不是特愛吃粽子，因為覺得不好消化，但是自...

“今天用“大菜絲”做的“晶瑩剔透桂花糕”就是我們平常説的：瓊脂也叫洋菜。將它用水煮化,待冷了就凝固了。將它用來做果凍，紅豆涼糕，綠豆糕，等等都可以。聰明的你可以發揮你的創意，做出更多美味可口的甜點哦。”食材明細...

“布丁，我們經常吃了，有沒有試着把我們東方的食材加入在這西式的小甜點裏呢？今天我就是想大膽地來做這個小嚐試。我在創作這個小布丁時，除了奇異果做主角之外，我首先想到的是桂花來做它的搭檔。我一直很喜歡桂花的香氣，用它...

“在這個秋夏交替的季節，很多人會覺得皮膚乾燥，或由於上火而導致聲音沙啞，常吃我做的這個蜂蜜桂花雙雪羹，便可起到緩解作用。蜜嬌顏荊條蜂蜜可美容、健體、潤燥、祛風解毒、潤暢通便；配合美容養顏的雪耳，滋陰潤肺的雪梨，香氣...

食材明細主料抹茶粉（2克）糯米粉（125克）細砂糖（25克）温水（130毫升）桂花醬（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）桂花抹茶年糕的做法步驟1、將抹茶粉、糯米粉、白砂糖攪拌均勻。2、加入温水130毫升攪勻成糯米糊。3、取一容器，抹...

食材明細主料速溶咖啡（70克）魚膠粉（1克）輔料鮮牛奶（70ml）櫻桃（50克）純魚膠粉（1克）配料細砂糖（15克）桂花醬（15克）砂糖（10克）礦泉水（80ml）奶香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）櫻桃桂花布丁的做法步驟1、先把櫻桃去核。2、放入調理機。3、...

“祝願孩子們快樂健康成長!”食材明細主料紅豆（205克）糖（160克）玉米油（110克）輔料糖桂花（適量）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）桂花紅豆餡的做法步驟1、紅豆用冷水泡幾個小時,（我為了方便笫二天早上做,前一天晚上睡前泡的）.2...

“馬蹄糕是廣東傳統甜點名吃之一。其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼備，味極香甜。口感甜蜜，入口即化，深受大家喜愛。”食材明細主料馬蹄粉（適量）新鮮馬蹄（幾顆）輔料桂花（一點點）紅糖（適量）白糖（適量）甜味（口味）蒸...

“桂花糯米藕是杭州的傳統特色甜食，非常清香軟糯好吃，一般只是在飯店才可能吃到這道菜，其實這糯米藕做法不難，只要花點時間完全可以在家自己做，自己動手，年夜飯餐桌上就能有這道菜了~~”食材明細主料新鮮蓮藕（500克）輔料糯米（1...

食材明細主料糯米粉（適量）南瓜（20克）紫薯（20克）黑芝麻粉（20克）蛋清（一個）米酒（適量）澱粉（適量）輔料白砂糖（10克）糖桂花（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）四色桂花酒釀圓子的做法步驟1、南瓜和紫薯去皮上屜蒸熟。南瓜比較多，做圓子...

食材明細主料糯米粉（90克）粘米粉（10克）幹桂花（適量）龜苓膏（適量）輔料水（適量）配料蜂蜜（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）桂花圓子龜苓膏的做法步驟1、備材料2、糯米粉與粘米粉一起加入適量的水拌成粉團，分小劑丸子3、取一鍋...

“在大魚大肉的節日宴席中，這是一道不錯的開胃小菜，品相也很討喜。外面是沾着糖桂花香甜的白蘿蔔，裏面包裹着酸甜的山楂糕，伴着絲絲的桂花清香，預示着新的一年裏，全家人團團圓圓，甜甜蜜蜜。”食材明細主料白蘿蔔（適量）山楂糕（適...

食材明細主料薏米仁（130克）大米（100克）輔料糖桂花（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）桂花薏米仁大米粥的做法步驟1、材料：薏米仁（已泡發）、大米、糖桂花2、將已泡發的薏米仁淘洗一下，待用。3、將大米淘洗一下，待用。4、在高...

“冷天最適合來上一碗熱乎乎的甜元宵了，今天做的這款元宵是我最喜歡的一種，既有這桂花的清香，又有着酒釀的香甜，軟糯的元宵，温潤的小赤豆，既補血，又暖胃，其實還非常適合坐月子的媽媽們吃哦，是非常進補的一款甜湯呢，”食材明細主...

“此茶適用於口臭、風火牙疼、胃熱牙疼等。桂花性温、味辛、具有健胃、化痰、生津、平肝的作用、能治痰多咳嗽、腸風血痢、牙疼口臭、食慾不振、閉經腹痛等症。”食材明細主料紅茶（3克）桂花（3克）輔料90度左右開水（適量）清淡...

食材明細主料玉米粉（140克）麪粉（70克）糖桂花（2包）輔料無鋁泡打粉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）桂花玉米粉蒸餅的做法步驟1、材料：玉米粉、麪粉、糖桂花、無鋁泡打粉2、將玉米粉和麪粉倒入大盆中。3、隨後，擱入糖桂花...