主料
鮁魚 ：4條輔料
醋 ：適量味精 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量
醬油 ：適量
香葉 ：適量
土豆 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
葱 ：適量
料酒 ：適量
大料 ：適量
具體步驟
1.鮁魚解凍去除內臟，洗淨
2.土豆去皮洗淨，切塊
3.準備好葱薑蒜、大料、香葉
4.熱油鍋，鮁魚身上拍上幹麪粉，放入鮁魚煎至金黃
5.翻面煎至金黃
6.放入葱薑蒜
7.倒入適量料酒
8.放入適量白糖
9.倒入適量醬油
10.倒入適量醋
11.倒入適量清水
12.放入土豆塊
13.大火燉15分左右，湯濃土豆軟爛即可
14.真好放入適量鹽和味精調味即可
清水沒過魚即可有香菜的可以加點香菜味道更好
