主料
青椒 :1個紅豆 :1個
胡蘿蔔 :半個
雞蛋 :1個
豆腐 :1塊
米飯 :1碗
輔料
油 :適量鹽 :適量
香葱 :1根
醬油 :適量
具體步驟
1.材料準備好。米飯和香葱一根未拍照
2.將胡蘿蔔,青紅椒切丁備用
3.雞蛋,豆腐切丁打散,加少量香葱
4.熱鍋冷油下鍋,待油温稍高後,下入雞蛋液,不要攪動。
5.等凝固後再翻炒,並迅速盛出。
6.放適量油,加入胡蘿蔔丁翻炒,加少量鹽。
7.再加入青紅椒翻炒至九成熟,加適量鹽
8.加入米飯翻炒。
9.加入炒好的雞蛋翻炒。最後淋少許醬油炒勻即可。
10.開吃
1、個人感覺沒有什麼技巧。炒飯飯粒要稍微硬一些,炒出來賣相較好。2、調味料根據個人喜好添加哦。3、稍遺憾的是這個炒飯不辣,雖然有辣椒。