準備時間:無 烹飪時間:20分鐘主料 雞肉 :300 輔料 色拉油 :適量 醬油 :適量 姜 :適量 香菇 :2朵味精 :適量 具體步驟 1.備薑絲及雞肉絲. 2.熱油加入,下菇絲爆炒出香. 3.再加入薑絲爆炒出香. 4.再將雞肉下鍋爆炒. 5.微炒後加入半小碗清水. 6.煮至微收汁,加入適量醬油,炒至入味. 7.關火加入味精既可. 8.一份姜爆雞絲完成.烹飪技巧這是一款爆炒快速的家常小菜,親們可不要燜煮哦.