蒜泥蒸扇貝是江南一帶的漢族風味名菜。它有多種做法,主要材料是扇貝和蒜蓉。今天大嫂早早起牀去市場買到了最新鮮的扇貝,打算給我們做一道她比較拿手的菜式——蒜泥蒸扇貝。等我們大家都起牀的時候,就聞到了陣陣香味,讓人不由食指大動。
主料
扇貝 :1斤輔料
大蒜 :2個粉絲 :0.1斤
具體步驟
1.清洗粉刷扇貝
2.把粉絲泡好,蒜泥用油炒微黃,出香味。
3.把泡好的粉絲適量盤在扇貝肉上,上加炒好的蒜泥,每個扇貝點一點醬油或者加辣椒醬都行。
4.上屜蒸3-5分鐘,完成!
把蒜泥炒成微黃,出香味,再放到粉絲上。