主料
巧克力夾心融漿： ：適量巧克力 ：100
鮮奶油（heavy cream） ：70ml
巧克力蛋糕： ：適量
無鹽黃油（unsalted butter） ：80
大號雞蛋 ：2個
砂糖 ：80
低筋麪粉（cake flour） ：20
裝飾用糖粉 ：少許
輔料
具體步驟
1. 熔漿——將巧克力切碎，放微波爐加熱融化（每15秒拿出來攪拌一下，融得不夠就再放進去加熱15秒，直至融化）
2. 鮮奶油與融化的巧克力漿混合均勻
3. 放入冰箱冷凍20分鐘。
4. 蛋糕體——將80克黑巧克力(小塊)和切成小塊的80克butter混合倒入碗中。
5. 微波爐加熱30秒，拿出來攪拌，再熱15秒，再攪拌，再熱15秒，拿出來攪拌至溶化，放冰箱冷藏待用。
6. 用打蛋器把雞蛋和糖坐熱水中打發。
7. 打發到濃稠狀，提起打蛋器，蛋液呈一條粗線狀緩慢流下即可。
8. 在打發的雞蛋里加入巧克力黃油，
9. 攪拌均勻後再加入10克低筋麪粉，繼續攪拌均勻
10. cup cake模中放入baking cup，把攪拌好的麪糊倒入模具（8分滿），
11. 用勺子挖一塊凝固後的巧克力熔漿，輕輕放到蛋糕糊中間。
1、家裏屯了太多milkchocolate，所以就沒有特意去買darkchocolate，覺得darkchocolate做出來的熔漿顏色應該會更酷！2、不知道是我家冰箱的freezer不給力還是什麼原因，熔漿做好後凍了20分鐘還沒有很硬，更像是很濃很濃很濃的基本不流動的巧克力漿，個人覺得如果偷懶，應該可以直接拿一塊黑巧克力塞到麪糊裏，效果應該會更好吧？哈哈
