自制香菇豆腐怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 老豆腐洗淨瀝水切塊，幹香菇用水泡發（時間緊的話可用熱水泡）

2. 紅辣椒、蒜、葱切好備用

3. 鍋中放油，油燒熱後，將豆腐下鍋，用大火將豆腐多面煎黃

4. 泡好的香菇切絲

5. 鍋熱倒油，倒入辣椒、葱蒜炒出香味後，倒入香菇，翻炒

6. 接着倒入豆腐，加鹽、生抽、小炒一會後，加半碗水（可用泡香菇剩下的水）蓋鍋燜。燜到水快乾的時候，揭蓋加香油小炒一會。

7. 出鍋