雞蛋是人們最喜歡的食物之一，因為它不僅物美價廉其營養價值也是很高的。含有多種維生素和礦物質，對人體營養需求能得到滿足。而這道五香薰蛋用濕紅茶、紅糖和各種調味料煮制而成。把雞蛋的營養值最大化了。口感還會比普通的煮雞蛋要好。
主料
雞蛋 ：輔料
味精 ：醬油 ：
八角 ：
桂皮 ：
葱姜 ：
料酒 ：
茴香 ：
丁香 ：
精鹽 ：
香油 ：
花椒 ：
具體步驟
1.取乾淨鍋，置於火上，鍋內放入清水燒沸，加入精鹽，味精，醬油，料酒，葱段，薑片等各種調料和五香料包一起燜煮30分鐘，即成五香滷水。
2.將煮熟的雞蛋去皮放入滷水中浸漬12小時，取出穿成串。
3.將大鍋鍋底放好錫紙，加入白糖，把雞蛋放在中間，先大火見有煙後用小火薰3分鐘，取出後抹上香油即可
