準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料 黃豆芽 :適量紅椒 :適量 蒜苗 :適量 輔料香油 :適量 姜 :適量葱 :適量花椒粒 :適量 味精 :適量料酒 :適量鹽 :適量 具體步驟1. 黃豆芽洗淨,蒜苗洗淨切斷,紅椒切絲,姜切絲,葱切葱花。2. 鍋內放油,七成熱時放入花椒、葱花和薑絲煸炒出香味。3. 放入黃豆芽和少許料酒煸炒一會。4. 放入蒜苗和紅椒絲翻炒至蒜苗斷生。5. 放鹽調味、最後放味精和滴幾滴香油翻炒均勻即可出鍋。烹飪技巧放入黃豆芽翻炒片刻即可,炒得過久太軟爛會影響口感。