美味豬肉蘿蔔包怎麼做簡單又好吃

每個美好的清晨，總是需要一些特別的食物喚醒身體的活力。一道美味可口營養豐富的豬肉蘿蔔包讓人格外享受，心情愉悦。食材採用新鮮的蘿蔔和細嫩可口的豬肉一道作為餡料，把偶偶在薄薄的餃子皮裏，製作方法簡單快捷，口感鬆軟清甜惹人喜愛。

主料

輔料

具體步驟

將面活好，等待發酵；將蘿蔔插成絲狀，用熱水焯下，去掉蘿蔔味。

將發麪的盆坐在焯蘿蔔的熱水上，加快面的發酵速度。大概一個多小時就ok了。把焯好的蘿蔔中的水擠出，稍微切下，不需要太細。將蘿蔔，肉餡活在一起，葱末、耗油、醬油、料酒、花生油、香油依次加入，並按同一方向攪拌給餡上勁。鹽在包之前加入即可。各種配料的用量全憑自己的口味調配。

將發好的面揉成長條狀，掐出一個劑子，用手按平後稍整到合適大小（我覺得不需要用擀麪杖，也減少麻煩），加入適量的餡即可。

包法比較簡單，多次嘗試就有經驗了，我剛開始包的時候，沒蒸時還挺好看，蒸出來全是開口笑，現在好多了。上屜時，包子多沾點面，以防蒸好時粘屜。包好，擺好就可以點火了。蒸20分鐘關火，再等15分鐘即可開蓋。