美味可樂柱侯羊怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 羊肉切塊，入滾水汆燙一下撈起；茼蒿入滾水燙熟；葱切段；姜、蒜分別切片備用。

2. 熱油鍋，將葱段、薑片、蒜片及柱侯醬以大火炒香，放入羊肉塊略炒，加入其餘調味料Ａ，以大火煮滾後轉小火，煮約2小時至羊肉軟爛備用。

3. 將作法1的茼蒿鋪入盤底，排上作法2的羊肉塊，作法2中剩餘的滷汁以太白粉水勾芡，加入香油混合均勻，淋在羊肉塊上即可。