主料
雞蛋 :2個輔料
細砂糖 :60低筋麪粉 :60
色拉油 :10
蜂蜜 :30
具體步驟
1.把雞蛋在冰箱拿出回温,全部倒入打蛋器中
2.中速打發
3.打到提起寫出8字不容易消失即可
4.分二次倒入過篩的低筋麪粉攪拌均勻
5.倒入色拉油及蜂蜜均勻
6.六連小蛋糕不粘模擦一層黃油,再撒一層高筋麪粉方便脱模
7.倒入蛋糕糊,注意不能裝太滿
8.表面撒上芝麻
9.入烤箱烤180度烤15分鐘
10.出爐,倒出來冷卻
11.表面香脃,裏面鬆軟的蜂蜜小蛋糕!
1、在蛋糕模具中注入蛋糕糊時不能裝得太滿,太滿烤出來樣子不帥氣的。2、出爐出模冷卻,這樣表面才會脆脆的。3、全蛋打發後加入麪粉時不要過度攪拌,以免消泡。4、模具擦一層黃油再撒一層面粉方便脱模及清潔。也可不用的。