我只喝過啤酒,紅酒。其他酒我就沒有喝過,不過我很期待黃酒是什麼味道,好不好好喝呢,這些都無所謂,不是正題。我們都吃過蝦,而且不管什麼蝦做出來的味道都是非常好吃的,我個人比較喜歡吃麻辣的,比較爽。而這一道黃酒油燜蝦味道也是很不錯的。
主料
海蝦 :300輔料
油 :10蒸魚豉油 :50
小葱 :1棵
白糖 :20
鹽 :1/5茶匙
生薑 :1小塊
黃酒 :200
大蒜 :適量
具體步驟
1.小葱切成小段、生薑切絲、蒜瓣切成細粒。
2.小葱切成小段、生薑切絲、蒜瓣切成細粒。
3.炒鍋裏倒入油放入葱段、薑絲、蒜粒大火爆香。
4.倒入處理好的海蝦翻炒。
5.調入黃酒、蒸魚豉油大火燒開。
6.蓋上鍋蓋,小火燜5分鐘。
7.調入白糖、精鹽煮至湯汁濃稠,大火收汁。
無