準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 雞蛋 :3只麪粉 :500 韭菜 :300 輔料油 :適量乾酵母 :適量鹽 :適量雞精 :適量 具體步驟 1.麪粉加入酵母,加適量鹽和麪,蓋上温布發酵,一個小時以後發酵完成,手指插入不會回彈即可。 2.韭菜洗淨晾乾後切成小段 3.雞蛋用不粘窩炒香,弄碎。 4.韭菜裏放點鹽和花生油,雞精拌勻,加上放涼的雞蛋拌勻。 5.麪糰分成大小均勻的刷子 6.檊成麪皮 7.包入韭菜餡 8.包着自己喜歡的樣子 9.包好後再醒面十分鐘,窩裏放油,煎致兩面金黃即可。