準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料麪粉 :300 南瓜 :160 輔料酵母 :6清水 :適量 具體步驟 1.南瓜去皮蒸熟,用勺子壓成泥放涼待用 2.麪粉加入酵母和清水 3.揉成光滑麪糰 4.加入南瓜泥揉均勻,發酵至兩倍大,取出在面板上揉勻,將麪糰分成雞蛋大小的麪糰 5.揉成幾個小圓球,用刀背在面球表面壓一條平分成8等分的印兒 6.放入蒸籠,二次醒發15分鐘,冷水上鍋蒸,煮開調中小火20分鐘關火後靜置3分 7.可以開吃了烹飪技巧1、南瓜先蒸熟,再和麪團揉均勻。2、饅頭蒸好後不要立即開蓋,燜3分鐘再開蓋。